Cuisinart(クイジナート)ジャパン公式アカウントのインスタグラム(cuisine_art) - 5月11日 17時07分
コードレスでスープ作りもラクラク♪茄子の冷製ポタージュ
クイジナートの「コードレス充電式ハンドブレンダー」は、
手にフィットする握りやすいハンドルデザインも魅力の一つ✨
なんといってもコードレスなので、延長コードも不要😊
ポタージュ作りもお鍋で直接作ることができて使い勝手抜群です♪
🍆茄子の冷製ポタージュ
茄子を皮ごとポタージュに。温かいままでも美味しくいただけますが
これからの季節は冷やして前菜のようにいただくのも◎
📝材料 4人分
茄子…2本(200g)
玉葱…1/3個(80g)
ベーコン…50g
バター…15g
塩…適量
こしょう…少々
水…150cc
牛乳…200cc
📝作り方
①ナスはヘタを取り、薄い半月切りにする。
玉ねぎは繊維を断ち切る方向で横薄切りにする。
ベーコンは細切りにする。
②鍋にバターを熱して①を炒め、塩、胡椒をする。
水を加えて蓋をして弱めの中火で煮る。
柔らかくなったら弱火にし、牛乳を半量加えて
コードレス充電式ハンドブレンダーで滑らかに撹拌する。
③残りの牛乳を加えて沸騰しないように全体を温め、
味を見て塩気が足りなければ調える。
粗熱をとって保存容器に入れ替えて冷蔵庫で冷やし、
冷えたら器によそう。
お好みでブラックペッパーやオリーブオイルを添える。
※真っ白に仕上げたい場合は皮を剥いてください。
※牛乳を豆乳で代用しても美味しいです。
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🍆Item:コードレス充電式ハンドブレンダー
🔍RHB-100J
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2023/5/11