レジャーフィッシングのインスタグラム(leisurefishing) - 5月10日 12時00分
晩春~夏の乗っ込みの盛期から産卵後の
おいしいチヌ料理は?
一年中、季節に応じてチヌ料理を楽しんでいる
中西毅さんにうかがったところ……
この時期のチヌは産卵で体力を使うため、
身がやせてしまっています。
脂が少なく、甘味もないので、
味をつけたフライや唐揚げ、南蛮漬けなどが
おすすめとのことです!
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2023/5/10