Blue Bottle Coffee Japanのインスタグラム(bluebottlejapan) - 4月30日 08時04分
ドライチェリーのような酸と甘みがトフィーやミルクチョコレートのようなリッチな甘みと重なり、やわらかくなめらかな質感が楽しめる「ブラジル・カコンデ・ジョアオ ハミルトン・ナチュラル」のドリップコーヒーが全国のカフェに登場！
私たちは 2011年から FAF を通じてコーヒーを調達しています。 今年はジョアオ ハミルトン氏の農園である「シティオ カナア」で育ったコーヒーをご用意しています。ジョアオ ハミルトン氏はコーヒー農園の生産者ですが、地元の農家と協力し品質の向上や農業技術の指導なども行っています。
FAF とは「ファゼンダ アンビエンタル フォルタレザ農園」の略語で、生豆のサプライヤーとし環境や周辺地域へ長期的に考えた農法など、コミュニティ全体の成長を考え活動しています。 FAF が提携している約 400 の家族経営の農園のうち、12の農園が有機認証を取得してます。 彼らはこうした小規模な家族経営の農園に対し、品質と持続可能性の向上などのサポートを行っています。
土壌の再生など生物多様性への取り組みに加えて、新しい品種や加工方法を取り入れることにより、ブラジルの代表的なコーヒーとは一線を画した、より多様なフレーバーが生まれました。
原産地域：ブラジル
プロセス：ナチュラル
フレーバー：トフィー、ミルクチョコレート、ドライチェリー
＊コーヒー豆(200g/袋) は、全国のカフェとオンラインストアでご用意しています。
＊HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee, HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee では販売はございません。
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2023/4/30
