北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「コクのある贅沢パスタに変身。トマトとガーリックの納豆パスタ . - - - - - - - - - - - - - - - - - そのまま食べてもいいけれど、家にいつもある納豆を毎日のごはんにも役立てたら。納豆の新しいおいしさに出合うレシピをご紹介します。教えてくれるのは、料理家の黄川田としえさん。和風が多いイメージの納豆パスタですが、今回は定番のトマトスパゲティ風のレシピ。肉とは一味違う食べ応えで、大満足の一皿です。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - うまみの掛け算であとひくおいしさ「トマトガーリック納豆パスタ」 - - - - - - - - - - - - - - - - - 【材料（2人分）】納豆（40g）…2パックにんにく…2かけ玉ねぎ…1/4個カットトマト（缶詰）…1/2缶粉チーズ…大さじ2 水…180ml 酢…小さじ2 塩…小さじ1/6 黒胡椒…少々オリーブオイル…大さじ3 スパゲッティ（1.6mm）…180g バジル…適量【作り方】 ❶ 納豆は付属のたれと酢をかけて軽く混ぜておく酢は納豆と混ぜると香りがまろやかになり、火にかけるとうまみに変わる隠し味です。 ❷にんにくと玉ねぎは粗くみじん切りにする ❸にんにくと玉ねぎを炒めるオリーブオイル大さじ2とにんにくをフライパンに入れて弱火にかけ、にんにくが色づいてきたら玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。にんにくが焦げつかないように弱火でじっくり、玉ねぎは色づくまで炒めなくて大丈夫です。 ❹他の具材を加えて、3分ほど煮る納豆と粉チーズの半量を加えて軽く炒めたら、カットトマト、水、塩を加えて 3分ほど中火にかけます。納豆の粘りけも手伝って、とろりとコクのあるソースがあっという間にできあがり。 ❺表示より1分短く茹でたスパゲティを加えるスパゲッティを塩を加えた熱湯で表示より1分短く茹で、 4に加えて全体を絡めます。 ❻器に盛って、残りのオリーブ油、粉チーズ、黒胡椒、バジルで仕上げ . - - - - - - - - - - - - - - - - - ■ 黄川田さん「ソースまでできあがったら、ジッパー付きのポリ袋に入れて空気を抜いて冷凍保存も可能。自然解凍か凍ったままフライパンに入れて火にかけて溶かして使えば便利です。」 . - - - - - - - - - - - - - - - - - . #kitchen#kitchendesign#kitchenware#food#foodstagram #レシピ#パスタレシピ#納豆#納豆レシピ#トマトパスタ#ランチ#お昼ご飯#夜ご飯#今日のごはん#黄川田としえさん#家じかん#料理#キッチン#キッチン雑貨#シンプル#シンプルライフ#シンプルデザイン#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」4月30日 7時01分