秋元康のインスタグラム(yasushi6057) - 4月28日 17時10分

#金沢#寿司#小松弥助#森田一夫#小籔千豊#日帰り

金沢の伝説の寿司店「小松弥助」に、小藪くんを誘って友人たちと行って来た。朝、８時36分東京駅発の北陸新幹線に乗り、「小松弥助」の11期30分の回で食事して、
13時58分金沢発で帰って来た。
「小松弥助」の寿司を食べて帰るだけの弾丸ツアーだ。

92歳の寿司職人のレジェンド森田一夫さんの握る寿司は、米が生きているかのようにふわっとしていて、新鮮な寿司ネタをやさしく包んでいる。(ネタが米を包んでいるのではなく、米がネタを包んでいるような錯覚にとらわれるのだ)

直接、寿司を手渡される時の森田大将の「美味しいよ」という微笑みは、魔法だ。
毎回、ここまで食べに来てよかったと思う瞬間である。

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