齊藤美絵のインスタグラム(saitomie) - 4月20日 07時44分
4月22日のOPEN日に
Earth Food Lab.takeTaの
特別なランチBOXをお届けします🍽️🌸🌎✨
※本日までの事前予約
竹田の移住のきっかけをつくって下さった
奈緒美さんのギャラリーコネクトプラス @gallery_connect.plus で
スタートする水彩画家・藤原香奈さんの作品を
イメージしたランチBOXを限定20個
ご用意させていただくことになりました。
ギャラリーコネクトプラスは、
Earth Food Lab.とご近所さん。
同じ城原というこのご縁も驚きですし、
藤原香奈さんの柔らかく優しい作品も大好きで、
親娘で心を掴まれていたので嬉しいお話でした🌸✨
さらに、今回のテーマが
「自然との架け橋になりたい」
私たちが食を通じて行っていきたいことなので
全てが繋がっていくなぁと
このランチBOXに込められるエネルギーが
深く尊いものになると感じています🌈
4月22日(土)に
藤原香奈さんと
ギャラリーコネクトプラスを手掛けられ、
作品やその想いに感動と敬意を抱いている
彫刻家の森貴也さん @guiyesen との
トークイベントが行われます。
是非作品をご覧になって、
ランチBOXをお楽しみいただけたら嬉しいです。
HiYoriyoの特製ドリンク付きで1700円です。
予約は、本日4月20日(木)まで。
ギャラリーコネクトプラスへ
直接お申し込みをお願いいたします。
@gallery_connect.plus
地元の豊かな食材と厳選した調味料で
クリエイティブなシェフ2名が腕によりをかけます。
(無添加・保存料不使用・プラントベース)
OPENの記念にぴったりの心和らぐコラボランチ、
お召し上がりいただけたら嬉しいです🌸
このような機会をくださった奈緒美さん、
水彩画家の藤原香奈さん
@kana_watercolor
ありがとうございます。
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Earth Food Lab. takeTa
〜地球食べもの研究所・竹田〜
“人と地球に健やかな”食をテーマに、
田畑、自然へ直接足を運び、
魅力的な野菜・穀物・発酵食のお弁当や加工品を
創り、届け、伝えるラボ。
今ここに在る自然のものを大切に頂くという
「地球孝行」の想いから、
環境に配慮した研究所作りに励んでいます。
誰もが心地善く健やかに楽しめる食を。
2023年4月22日(土)竹田市城原にOPEN!
シェフのご紹介
スッシー(浅川隆)
@alohanaveganramen
博多の地で18年、アメリカで約20年に渡って
料理人として活躍。
ハワイの五つ星ホテルの和食店等での
キャリアを重ね、ハワイ・マウイ島で
長年ヴィーガンシェフとして人気を博す。
2022年、竹田の地と出逢い、
自然のエネルギーを自身の感性で
繊細に鮮やかに食へと表現する
唯一無二のシェフ。
まっさん(髙橋正敏)
元東京・恵比寿のイタリアンのシェフ。
イタリアでの修行を経験し、
2016年より、荻町にある
大分最大のトマトファームにて7年間
トマト生産者として農業に携わる。
農と食のハイブリッドシェフとして、
これからの有機農業と健やかな食を繋げ、
素材の魅力を活かした、
丁寧で技巧を凝らした食を生み出す。
Earth Food Producer
齊藤美絵 @齊藤美絵
ツタエルヒト。×フードマエストロ
大分生まれ、慶應義塾大学総合政策学部卒。
学生時代よりラジオパーソナリティとして
FMヨコハマやTOKYO FMで番組を務め、
TVやコンビニのナレーション、CM、MCなど
声で伝えるお役目を担う。
2009年より、ハワイの農産物・加工品の魅力を伝え、
現地の畑や工場に通い、生産者さん達と
コミュニケーションを取り、
シェフや食べ手と繋げたり、
ハワイ農務省のエキシビジョン等で
ディレクターを務める。
育児を機に、マウイへの移住に動き出すも
コロナ禍によりSTOP。
ギャラリーコネクトプラスの
山﨑奈緒美さんとの出逢いをきっかけに、
竹田の地で人と地球に健やかな
食・暮らしを求め、2年半。
畑や自然、神社・仏閣、人のところへ駆けまわり、
Earth Food Lab. takeTa設立へ。
クリエイティブなシェフ2名と
藤原香奈さんの世界観が融合した
この日限りのランチboxをお楽しみください。
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2023/4/20