竹井亮介のインスタグラム(takeiryosuke) - 4月1日 08時06分

2023年3月31日。
鶏もも肉のほったらかしトマト煮込み。

潰したニンニクでオリーブオイルに香り付けした鍋に、キャベツ、鶏もも肉、ごぼう、新たまねぎ、しいたけ、ジャガイモ、キャベツの順で層になるように入れる。フタをして弱火で30分ほど放ったらかし。途中、1〜2度中身を混ぜる。野菜から汁が出たら、ホールトマトと赤ワインを投入。アルコールが飛んだらコンソメ、塩、コショウを入れ、混ぜながらさらに煮込む。仕上げにバターを入れて、出来上がり。
#とっつぁん料理

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