西澤良磨のインスタグラム(ryomaworld) - 2月4日 09時01分
【正式発表🙋♂️】
キプロスの観光地アヤナパにて、
ラーメン屋を4月にオープンします!!
ラーメン屋自体がキプロスでは初のことで、
記念すべきキプロス初のラーメン屋となります🤣
ちなみに、本格かき氷の提供もしますが、
かき氷もキプロスでは初となります🍧
店舗のサイズは324平米で、
席数は店内とテラス含めて120席!
場所はアヤナパで最も人通りの多い
メイン通りであるニッシアベニュー沿い!
シーズン中はかなり人で溢れる通りですが
そんなニッシアベニューの中でも、
更に人の多いエリアでのオープンになるので
基本的に一見さんがほとんどになるでしょう👏
3年後にはレストランの裏にホテルが隣接され
ルームサービスで注文も可能になります。
アヤナパは本当に日本人が皆無で
キプロス内からも含めると
年間100万人以上が訪れると言われているのに
日本人がいること自体かなり珍しいです。
日本人シェフが作る料理ということで
アヤナパの人たちも楽しみにしてくれています!
今後もどんどんラーメン屋だけでなく
色んな飲食店や事業を組み立てていく予定ですが、
日本の文化や精神も伝えていく為の活動も
継続的にしていきたいと思っています。
そして、将来、キプロスは親日国だと
言われる国になってほしいと思っています。
ちなみに、僕は飲食業界は全くの未経験で
ずっとキプロスにいるわけでもないので
運営は共同創業した仲間たちがやってくれますが
キプロス×日本 においては活躍していくつもりで、
今後は日本人が海外に出る為の雇用や起業で
世界中で多くの法人設立と事業の組み立て
に関わっていくことになります。
そう思うようになった背景や想いは
ここでは書ききれないので
ご縁あった方はぜひ直接聞いて下さい^_^
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2023/2/4