遠藤朋美さんのインスタグラム写真 - (遠藤朋美Instagram)「柿とレアチーズの三層テリーヌ。ドディです、こんにちは大分前になりますが柿とレアチーズテリーヌを作りました秋になると1つ100円とかで売られている柿。 β-カロテンとビタミンC豊富で甘くてシャキシャキでドディさん個人的に大好きな果物です。そして何より面白いのがペクチンが豊富なため牛乳:柿を1:2でペーストしながら混ぜて冷やすと固まってプリンみたいになるところ。数年前より大西さんのおやつなどにしていましたが、あ、これ、テリーヌに使える。と、今回の作品ができあがりました。作品。作品。ね。ただ地味に失敗したのがレアチーズ層と柿層が若干分離してしまうところ。ちょっと改良の余地ありですが、なかなかの出来栄えでした層が沢山のテリーヌを作りたいのでもうこれは嬉しく久々のちょっとだけ満足テリ活(テリーナー活動)となりました。 ◎ランニング日記◎ 週末、土曜日に走った記録。ようやく大西さん中西さん夫の4人の生活に慣れてきて大西さん中西さんのお昼寝時間をしっかりとれるようになってきましたお陰で週末は昼間走れるように身体が重く一瞬走ろうか迷いましたがちょっっとだけでも。と、楽しくのんびり走れました走っといて良かった。。。 #ドディ　#世界を走れドディ #ランニング女子 #ランニング #マラソン #running #Marathon #走るの好きな人と繋がりたい #1歳11ヶ月　#0歳5ヶ月」2月1日 15時45分