eriのインスタグラム(e_r_i_e_r_i) - 1月30日 21時07分
突然にやってくる
ナポリタン欲🍝
わざわざ太めの麺(今日はリングイネ)
買ってきて作った
野菜はやや大きめ
(ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、アメーラトマト)にカット
ヴィーガンソーセージは
斜めスライスに
味付けは
玉ねぎ麹、ヴィーガンバター(たっぷりめに)、ケチャップ、塩、塩漬け粒胡椒
今日はトマトを湯むきして
最後の最後に投入
形が崩れきらない手前で仕上げるのが
ポイントでした
食べてると甘酸っぱいトマトが
口に入ってきて楽しい
ナポリタンは動物性なくて
ぜんっぜんOK
というかむしろこっちがいい
バターでしっかりリッチだけど
食べた後が軽い軽い🍃
オーバル皿は
大好きな @foodforthought_shop のもの
丈夫で、凛としていて、使いやすくて重宝してる
全サイズ持ってますっ!
#私的菜食手帖
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2023/1/30
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