尾川ひふみのインスタグラム(etvos123) - 9月5日 08時55分

最新号のTarzanが『食物繊維で腸を整える』がかなり面白くて色々と勉強になります。
腸内環境と肌は深い関係にあると言われています。という事で、早速作ってみたのが、塩麹きのこ。
食物繊維✖️発酵という最強に腸に良さそうな一品。
作り方は簡単で、きのこを少々のお酒で炒めて、タッパに移して塩麹を混ぜるだけ。味噌汁にトッピングしてもいいし、そのままでも食べれるしと、色々と使えそう。

きのこ嫌いの次男に食べて貰いましたが、やはりきのこは嫌いと一蹴されました…ビジュアルはきのこなので、無理でした。

味は美味しいし、腸にもいいので私は定番にしていきます。

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