Cesar Gonzalez Cocineroさんのインスタグラム動画 - (Cesar Gonzalez CocineroInstagram)「Receta Completa: Pavo Horneado 2da parte. Déjame un Emoji en los comentarios 😁 esta receta es buenísima, sencilla, rápida y económica, queda super jugoso y la salsa 🤤 Cuantos likes para esta belleza de receta? Lo primero que debes hacer es Salvar la receta para cuando quieras prepararla y compártela con tu familia y amigos. Ingredientes 12-14 libras (6 a 7 kilos) 1 cebolla pelada en cuartos 1 limón en cuartos 3 ramas tomillo, 3 de romero y 3 de salvia Sal y pimienta Mantequilla: 8 onzas 1 cucharada romero picado 1 cucharada tomillo picado 3 dientes ajo machacados Sal y pimienta Salsa: ½ tallo celery 2 zanahorias picadas 1 cebolla picada 1 cucharadita de maicena o harina de trigo 1 taza de vino blanco Sal y pimienta Precalentar el horno a 325°F (160°C), retirar el pavo de la nevera, recuerden que en el video anterior tienen el paso 1 (marinado). Sazonar la cavidad del pavo con sal y pimienta. Introducimos la cebolla, limón y las hierbas frescas. En un bowl mezclamos mantequilla, romero y tomillo picado finamente, 3 ajos machacados, sal y pimienta. Amarramos el pavo tal y como se muestra en el video y untamos el pavo con la mantequilla de manera uniforme. Se hornea el pavo sobre una bandeja con rejilla para que caigan los jugos y la mantequilla, con esto haremos la salsa más adelante. Se Hornea de 3hs 1/2 a 4hs hasta que la temperatura interna alcanza los 160°F, se retira y se reserva 30min para que sus jugos se redistribuyan. Tiempos de cocción: Para 1 pavo de 10 a 14 libras: 2 1/2 hrs a 3 1/2 hrs 1 pavo de 14-18 libras: 3 1/2 hrs a 4 1/2 hrs 1 pavo de 18-22 libras: 4 1/2 hrs a 5 1/2 h La salsa: Los jugos y y partículas del pavo que quedan en la bandeja lo vamos a pasar a una olla a fuego alto, añadimos vino, cebolla, celery y zanahoria, cocinamos 20 min a fuego alto, bajamos el fuego y añadimos la maicena previamente disuelta en un poco de agua poco a poco hasta lograr una textura medio espeza, mezclamos bien. Licuados y colamos, llevando a la olla nuevamente la salsa, rectificamos sal y pimienta y con esta salsa bañamos el pavo en cada plato al momento de servir. #pavo #pavoalhorno #receta #recetas #miami #doral」11月25日 6時36分