近藤しづかさんのインスタグラム写真 - (近藤しづかInstagram)「2021年10月30日(土) 【Under the Tree アップサイクルマルシェ】無事開催することができました🌈 全ての出会いに感謝した記憶に残る1日✨ 緊急事態宣言で何度も延期になり、やっと実現しはじめの一歩を踏み出すことができました。皆様、朝早くから本当にありがとうございました！当日はメディア向けトークショーをし(3枚目)、 9時〜マルシェスタート！普段お世話になっている方々、かけつけてくれた農家さんたち、お友達、料理教室の生徒さん、フードトラックを出してくれた方々、昔のマネージャーさんたち！なかなかコロナ禍で会うことができなかったけれどこんなに素敵な人たちに囲まれていたんだなぁって。見えないけど温かさが確実に伝わってきてひとりロケバスの中で涙が出てきた。 (もっと素直にこの気持ちを伝えられたらいいのに!私のバカバカ) 今後は、各地で開催できたら良いなと考えています🥕🍅🥔🧅 いつかオリジナルのスープや焼き菓子も作りたいな♪ また、みなさんにお会いできるのを心より楽しみにしています！✨ #食品ロス削減 #フードロス削減 #規格外野菜 #虹ベジ #新宿御苑 #フードロス #野菜のいのち　 #食品ロスwfp2021 #アップサイクルマルシェ #foodwastereduction @underthetree_jp」11月1日 20時03分