猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 9月18日 21時47分
めずらしく明るい(部屋の電気が)晩ごはんなのは、仕事の合間に食べているから。
鮭のごぼう、しめじの炊き込みごはん、バターとマーガオ風味をメインに、昨夜の常備菜をそのままスライド。炊き込みごはんにすると、あとは野菜の副菜があればいいから助かるのよな。そして、秋はなんだか炊き込みごはんが食べたくなる季節。
「ねこしき」の野菜の揚げ浸しにも登場するマーガオは、熱を加えると香りが立ってとてもステキ。スパイスミルで粗く砕いて他の具材と一緒に炊き込む。
仕上げに大さじ1の発酵バターを混ぜ込んで風味良く。
のほー😍
今夜は〝炊き立てごはんの日は多めに食べてもよし〟法則にのっとって、小山盛り♡
さて、夜の部もがんばります。
#ねこしき #猫沢飯 #疲れている時は鮭が効く✨
#チニャーレ辣油の五目ひじき煮 #しじみとキャベツと蓮根と厚揚げのバターシャンパン煮浸し #ベチ子の糠漬けと山形の赤かぶ漬け
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2021/9/18