TBS「人生最高レストラン」さんのインスタグラム写真 - (TBS「人生最高レストラン」Instagram)「ROLANDさんの人生最高レストラン①🍴ジョエル・ロブションの「マッシュポテト」😋 🍴東京・恵比寿にある「ガストロノミー“ジョエル・ロブション”」🍴 🍴「ミシュランガイド東京2021」にて14年連続で三つ星に評価されている、言わずと知れた名店🍴 🍴ROLANDさんがここを初めて訪れたのは、ホストとして売れ始めていた21歳の頃🍴 🍴『デートの時にスマートに女性をエスコートしたい』という思いから、一人でお金を握りしめて来店。トイレの場所から、段差など細かいところまでチェックし、女性とのデートのために事前に把握しておいたという🍴 🍴ROLANDさんのオススメは、「じゃがいものピュレ（マッシュポテト）」🍴 🍴“この料理で、ジョエル・ロブションは三つ星に評価された”と言われるほど、唯一無二の料理🍴 🍴じゃがいもを荒めに濾した後、水分を飛ばし、バター・牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。その後、より滑らかにするために網で濾した後、さらに滑らかになるように混ぜ、最後に牛乳と塩で仕上げた一品🍴 #tbs #人生最高レストラン #サントリー #ROLAND #ローランド #恵比寿 #ジョエルロブション #マッシュポテト #じゃがいものピュレ」2月28日 0時05分