Cooking VERYのインスタグラム(cooking_very) - 2月17日 11時00分

#スープレシピ
【リボリータ】

料理研究家の植松良枝さん
@uematsuyoshie に
教えていただいた、
トスカーナの郷土料理の具沢山スープ。

野菜と豆とパンを煮込むから、
あとはお惣菜を一品でも足せば夕飯は完ぺき！

材料Aの野菜は味のベースなので
マストですが
菜の花はブロッコリーやズッキーニ、
ナスなどをお好みでOK。

時間に余裕のある週末に作って
平日、オムレツやグラタンのにリメイクして
食べつなぐのもありですね！

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#植松良枝

撮影／福本和洋　スタイリング／植松良枝

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