のん ◡̈*のインスタグラム(non_la_non) - 2月14日 16時33分

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先日の週末はカンパチとホタテ三昧ご飯でした🐟

家族総出でホタテをさばいたり
新鮮さを生かしたお料理を考えたり
楽しくて美味しくて❤️
ついついお酒も飲み過ぎちゃった😆🍺

作ったお料理は・・・🐟🐟🐟

⏩炙りカンパチ/私作
藻塩とブラックペッパーをすりこみバーナーで炙りました。
甘辛醤油ダレを作ってわさびとレモンで🍋
お酒がすすみます！

⏩カンパチの漬け丼/夫作
一晩タレに漬け込んだカンパチに
大葉、納豆、長芋とろろ、卵黄を合わせて。
安定の美味しさ😆

⏩ホタテの網焼きバター醤油/私作
日本酒とバターで焼いてお醤油をひとまわし。
仕上げにブラックペッパーをがりがりしました。
貝に残った出汁は捨てずにパスタソースに/夫作
濃厚な貝だしが麺にからんで美味しすぎました😍

⏩カンパチのレアフライ/夫作
お刺身用のカンパチ半身をそのまま
どーんとワイルドにフライ！！
柴漬けタルタルを添えて。
このレア感凄い✨
ちょっと尊敬🤫

その他にも
ホタテのクリームコロッケ/夫
貝柱のお造り/夫
海鮮トマト鍋/私
と、色々なお料理を作りすべて完食♫
夫の手際の良さと、子供達のお手伝いに感謝感謝の
大満足週末おうちごはんでした❤️

コロナ禍で水産物の出荷量や価格が落ち込み
生産者さん、問屋さん、販売者の方々が
困窮していることを知りました。

私に今出来ることは買って食べて応援すること！！
少しでもお力になりたくて
「海の恵み 食の底力 JAPAN」@sakanaouen2020
プロジェクトに参加しました。

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こちらのタグにご参加いただくことで
水産漁業とその関係者のみなさんへの
実利的かつ精神的な応援に繋がります✨

日本の水産物を食べてエールを届けましょう！

頑張れ日本の食を支える人達！！

日本の美味しいを食卓から応援します📣💕

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