Locariのインスタグラム(locari_jp) - 2月12日 18時28分

⋆⸜ バレンタインレシピ4選 ⸝⋆
@もあい さんの投稿をご紹介します！
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ようこそ٩(^‿^)۶
Ⓜ︎ⓄⒶⒾ🅢ⓀⒾⓉⒸⒽⒺⓃ 𓎩へ
こんばんは、もあいです︎ 𓇚

年に1度のバレンタイン。
喜ばれる、とっておきチョコレシピを公開します。

激しく保存推奨です❣️

皆様がステキなバレンタインをお過ごしになれますように♡

✍︎ recipe①
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焼かない生チョコタルト

◆材料
・ビスケット　40g
・溶かしバター　30g
・ミルクチョコレート　150g
・生クリーム　100ml
・粉糖　適量
・いちご　適量
・型（今回は15cmのハート型使用）
　なければタッパーなどで代用可能

◆作り方
①ジプロックにクッキーをいれ綿棒で叩いて粉砕し、溶かしバターを入れて馴染ませる
②お好みの型にクッキングペーパーを敷き、①を底に押し固めて冷蔵庫で15分以上冷やす
③鍋に生クリームをいれ、弱火で温め沸騰直前で火を止める
④チョコレートを割り入れ、溶かす
⑤②に④を流し入れ、空気を抜き、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やす
④お好みで粉糖をふるったり、いちごを盛り付ける

✍︎ recipe②
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難易度★★☆ ⏳60分 💰500円
* ガトーショコラ *  

◆材料(2人分)  
・ミルクチョコレート　200g
・バター　30g
・生クリーム(液状）　100ml
・卵　２個
・ココアパウダー　大さじ２
・薄力粉　大さじ１
・ホイップクリーム　適量
・粉糖　適量
・いちご　適量
※18cmのパウンド型使用

◆作り方

①【下準備】
・熱湯を沸かしておく
・オーブンを180℃に予熱しておく
・チョコレートは細かく砕く
・卵は溶いておく

②ボウルを湯煎にあて、チョコレートとバターを入れ、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

③生クリームも加え、よく混ぜてなじませたら、溶き卵を3回に分けて入れ、よく混ぜる。

④薄力粉とココアパウダーをふるって加え、切るようにさっくり混ぜる。

⑤型に流し入れ、オーブンで180℃23分焼く。焼き上がったら粗熱をとり、粉糖をまぶし、切り分ける。ホイップクリームといちごをトッピングする。

✍︎ recipe③
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⋆⸜ フォンダンショコラ ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 30 分 ≀ ¥ 300円

✿ 材料(2個分)

・ミルクチョコ…75g（1枚半）
・バター…30g
・砂糖…大さじ3杯
・卵…1個
・薄力粉…大さじ3杯

✿ 作り方

①耐熱ボウルに刻んだチョコ(1枚分)
　とバターを加え、ラップなしで
　レンジで600Wで50秒加熱する。
　チョコとバターをよく混ぜ合わせ
　加熱が足りなければ、20秒ずつ
　追加して加熱する。

②たまごと砂糖を泡立て器でザラザラ
　とした触感がなくなるまで混ぜ、
　①を加えて全体がなじむように
　混ぜ合わせる。　
　そこへ、ふるった薄力粉を加え、
　ゴムベラで混ぜ合わせます。
※薄力粉をいれたあとはさっくりと混ぜる

③カップにバター（分量外）を塗り、
　ミルクチョコの残り25g（1/2枚）を
　小さく割って、カップに入れる。
　②を等分に流し入れる

④180度に余熱したオーブンで15分
　焼く。
　お好みで粉糖をふるって完成！

※冷めたら、食べる直前にレンジで600Wで
　20～30秒温めて直してください。

✍︎ recipe④
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⏳15分　💰約300円　難易度★☆☆
* 生チョコレート *

◆材料（1人前）

・チョコレート　100g
・生クリーム　50ml
・ココアパウダー　適量

◆作り方

①鍋に生クリームをいれ、弱火で温め沸騰直前で火を止める

②チョコレートを割り入れ、溶かす

③小さめのバットにラップをしき、②を流し入れ、空気を抜き、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やす

④ガスコンロなどで温めた包丁で③をお好みの大きさにカットしてココアパウダーをふるう
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@もあい さんはレシピ本を出版されていますのでそちらも要チェックです👀

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