marimoのインスタグラム(marimo_cafe) - 1月7日 15時45分
【レシピあり】Caramel banana muffin
昨日マフィン型をご紹介したので、
私の大好きなマフィンレシピを投稿します♡
「カラメルバナナマフィン」
クックパッドにもレシピを載せていて、
つくれぽはもうすぐ8,000件になります!
たくさんの方に作っていただき嬉しいです♪
カラメルで煮たバナナのコクが美味しいので
良かったら作ってみてくださいね♡
◎材料(4個分)
バター 50g
砂糖 40g
卵 1個
☆薄力粉 80g
☆ベーキングパウダー 3g
牛乳 40g
<カラメルバナナ用>
バナナ 1本
砂糖 バナナの重さの1/3
水 15g
◎作り方
【カラメルバナナを作る】
小鍋にグラニュー糖と水を入れ、蓋をして、カラメル色になるまで弱火で加熱する。
火を止め、ざく切りにしたバナナを入れる。全体が馴染むまで、ヘラで潰しながら混ぜる。
【準備】
☆は合わせてふるう。バター、卵、牛乳は常温に戻す。オーブンは180℃に予熱する。
【作り方】
(1)ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ加え、白くふんわりするまで泡立て器で混ぜる。
(2)溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。
(3)粉類の1/3→牛乳1/2→粉類1/3→牛乳1/2→粉類の残り&カラメルバナナの順に入れ、ゴムベラでさくさく混ぜる。
(4)生地を型に入れる。180℃で25分程焼いたら完成!
クックパッドレシピID : 468425
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2021/1/7