松尾貴史のインスタグラム(kitsch.matsuo) - 1月4日 22時42分
豪徳寺「オールドネパール 東京」のダルバート。
山羊カレーと鶏豚合い挽きキーマの2種盛りに、ネパール山椒のアチャールを追加、ライスは大盛りに……。
いつもながらに美味く、山羊はワイルドだけれども繊細な風味、キーマは旨みが存分に出てライスに馴染む。
周りのアチャールは脇役ではない感じがするそれぞれの持ち味、個性。
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2021/1/4