ミゲル・エンジェル・シルベストレさんのインスタグラム写真 - (ミゲル・エンジェル・シルベストレInstagram)「Es alucinante lo que hace @qiqedacosta en su restaurante @llisanegra_qd ❗️ Es una sorpresa cada vez que te sacan un plato y te hablan de la sutilezas y de la reinvención que hay detrás de ellos para conservar y profundizar todavía más si cabe en la tradición y el origen de ese plato. Estoy realmente sorprendido. Me fascina cuando un profesional de la faceta que sea tiene tal dedicación y compromiso por lo que hace. Vaya inspiración haberle conocido y haber podido tener el privilegio de disfrutar de sus platos. Cuando conozco gente así me entran ganas de seguir profundizando en mi trabajo e intentar ser mejor en lo mío. Si tenéis la oportunidad nos lo perdáis!」11月29日 17時27分