アニータ・ツォイのインスタグラム(anitatsoy) - 11月16日 02時43分

Привет, любимые!
Чтобы вечер был хорошим, его надо подсластить.😋 В данном случае лёгкий, вегетарианский сладкий плов, как нельзя к стати.
Как-то раз в сторис я выложила видео с приготовлением сладкого плова. Вы попросили меня дать рецепт. Ловите!😉 После просмотра оставьте своё мнение под постом. Буду рада вашим комментам! ❤
🔶️Ингредиенты для сладкого плова:
🔸️Рис лазер 1 кг.
🔸️Морковь 500 гр
🔸️Лук репчатый 300 гр
🔸️Масло подсолнечное
🔸️Курдюк барашка 50 гр
🔸️Горох нут - 100 гр
🔸️Изюм чёрный 30 гр
🔸️Белый изюм 20 гр.
🔸️Инжир сушёный 60 гр
🔸️Курага 90 гр.
🔸️Тыква 150 гр.
🔸️Ягода годжи 15 гр.
🔸️Зира 15 гр.
🔸️Куркума 🔸️10 гр
🔸️Шафран для плова 10 гр
🔸️Соль по вкусу
🔸️Барбарис 15 гр.
1. Замачиваем нут на сутки.
2. Нарезаем курдючное сало маленькими кубиками.
3. Нарезаем морковь длинными полосками.
4. Нарезаем лук полукольцами.
5. Тыкву нарезаем кубиками.
6. В раскаленный wok закладывам курдюк и обжариваем до золотистой корочки. Вынимаем и перекладываем в отдельную миску.
7. Наливаем растительное масло, раскаливаем его и высыпаем лук. Обжариваем его до золотистой корочки.
8. К обжаренному луку добавляем морковь. Перемешиваем. Обжариваем морковь.
9. Далее добавляем сладкую тыкву. Обжариваем все вместе. 10. Добавляем немного горячей воды. Тушим всё вместе.
11. Добавляем нут. Перемешиваем.
12. Далее добавляем инжир и курагу, два вида изюма, ягоды годжи.
13. Все перемешиваем.
14. Высыпаем рис, заливаем его горячей водой приблизительно на 2 см.
15. Сверху солим, посыпаем куркумой для цвета, добавляем зиру, шафран и барбарис.
16. Готовим плов на большом огне, без крышки, пока вся вода не выпарится.
17. Как только вода над рисом испарилась, ставим огонь на минимум и закрываем плотно крышкой. Готовим в режиме томления около 25 мин.
18. Готовый плов перемешиваем.
19. Плов готов!

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する