Vogue Taiwan Officialのインスタグラム(voguetaiwan) - 10月18日 18時22分


#VogueFood
進入秋冬微涼季節,米其林一星餐廳Longtail推出秋季菜單,延續主廚林明健擅長的法式料理概念,加入許多台灣元素,使用紅甘、石斑魚、胭脂蝦、軟殼蟹、馬祖淡菜等在地海鮮搭配台東釋迦、舞菇、堅果等食材,加上各式香草、香料帶出料理的迷人風味;另外秋季也將鴨胸、鴨肝、小牛胸腺等經典法餐創意融港式烤鴨、入台式涼麵、南洋沙嗲等亞洲風味,創造東西方融合的精緻料理。

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2020/10/18

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