伊藤三巳華のインスタグラム(mimika666) - 9月8日 22時44分
☆癒しフェア大阪9月12,13開催☆
今回、今までずっとスリランカのスパイスが美味しいのを教えたいな。。
🤔
と、思っていて、ついに❣️
✨スリランカのスパイスを使ったクッキー✨
を作っちゃいました❣️😆
クッキーを監修・作製してくれたのは、
東京の某ホテルでパテシェをしてる
パテシェ歴9年のミキティセンパイ👩✨
です🙏
ミキティセンパイが作製してくださったスパイスクッキー。
今回はこちらをラインナップ💁♀️
☆アイシング・セイロン紅茶クッキー
アイシングのクッキー生地は
スリランカの紅茶を使ったクッキー👻
皆様す、すいません💦
私がアイシング手伝ったのですが、
スパイシーのスペルを間違えるという…w
味は変わらないので許してくださいっ🙇♀️
アイシングクッキーって甘くなりがちですが、こちらはサーっと口で解けるアイシングでとってもさっぱりした甘さ✨
スリランカの紅茶はダージリンでは無いので、馴染みのある程よい紅茶で安心して食べて頂けると思います😊
☆バニラ・クミンクッキー
何これすっ・ごーーい❣️
って味です!
クミンとバニラで美味しく、エキゾチックなクッキー誕生しました!
スリランカのお菓子もほとんどがスパイスが入っていて、これを食べると異国のお菓子を思い出せます☺️
それでいて、私たちの大好きなクッキーの味。
ベストバランスなクッキーです👍✨
☆スパイスクッキー
実はこのミキティセンパイ考案のスパイスクッキーを食べて
「是非、スリランカのスパイスでクッキーを作って欲しい❣️❣️」と、
切望したのがきっかけで、このクッキーが誕生した大切なクッキー😆💕
ナツメグ・クローブ・カルダモンがでしゃばりすぎず程よいアクセントの食べやすいクッキー🍪✨
ホロホロと解ける口あたりも👍✨
ファーストスパイスクッキーを是非🍪
☆ココナッツメレンゲクッキー
メレンゲのお菓子が嫌いな私ですが、
これ❣️全然大好きです!
噛めばサクサク。次に下の上で消えちゃうような軽いメレンゲの中には、
ローストしたスリランカのココナッツとシナモンの香りがぎゅっ‼️✨
定番になりそうなメレンゲクッキーです!😍
☆ブラックペッパーパイ
私がこれでもか!ってスリランカのペッパーを効かせた
私オススメのスパイスホットパイ🥧🔥
甘く無いパイですっ😆
サクサクパイ生地にチーズとブラックペッパーが練り込まれた
ビール🍺にとっても合うパイです🍻
今回のクッキー箱はこのラインナップです。
癒しフェア大阪では試食も用意して有りますので、是非是非、お試しください🙏✨
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2020/9/8