王君萍さんのインスタグラム写真 - (王君萍Instagram)「#食譜食譜來了喜歡的趕緊分享或是存下來吧😘 《醋溜明蝦片）四人份材料：明蝦6隻（或大型中蝦12隻）太白粉1/2杯大蒜片2大匙乾木耳2大匙毛豆（或青豆）2大匙油5杯醃蝦子的醬汁備料：蛋白2大匙鹽1/3啊茶匙太白粉1大匙綜合調味料：鎮江醋或白醋或烏醋3大匙（看家中有哪一樣，我沒烏醋，就使用白醋，一樣非常美味）糖3大匙清湯或水6大匙（只加水可加小湯匙雞粉）鹽1/4茶匙太白粉2茶匙麻油1/4茶匙作法： 1.把明蝦摘除蝦頭並剝去外殼抽出沙腸後略沖洗一下擦乾水分。將每隻蝦由背部輕切下刀，之後再切段，全部切好後放在大碗內，用醃蝦子的醬料拌勻，醃30分鐘左右，再在每片蝦上沾太白粉備炸 2.大蒜去皮切片；木耳發泡後去蒂，撕成小片，毛豆燙熟備用 3.將綜合調味料先調好備用 4.將油燒熱放入蝦片，用大火炸30秒左右炸熟，瀝出蝦子後把油倒出 5.在鍋內另外燒熱2大匙油，先炒蒜片，再放入木耳、毛豆同炒，隨後倒下綜合調味料煮滾。醬汁變稠時即可熄火倒入蝦片，快速拌勻即可裝盤上桌。這道真的非常好吃😋 趕緊珍藏下次試試看👌🏻 #亞歷媽出菜」8月21日 20時08分