ショコラ de イースター by Valrhonaのインスタグラム(valrhonajapon) - 7月29日 14時27分

「プラリネ・アマンド・ノワ・ド・ココ」
9月1日発売

ヴァローナでは、チョコレートと同様の情熱をもってプラリネを製造しています。素材の選定から製法、保存方法に至るまで、熟練した技術を駆使し、豊かな味わいのプラリネを作り上げます。
最初から鍋にナッツと砂糖を入れ、一緒に加熱することにより、アーモンドとココナッツがもつ自然な味わいを存分に引き出しています。
エキゾチックなココナッツの風味。クラシックな明るいプラリネの色合い。なめらかな、ベルベットのような食感です。
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