pinimariniのインスタグラム(_marinajerkovic_) - 7月22日 18時51分
Ob ich die Kekse geteilt habe? Aber natürlich! Mit dem Baby in meinem Bauch 🙈🤰
Hier das Rezept für super schnelle Haferkekse:
100g Haferflocken
100g gemahlene Haselnüsse und/oder Mandeln
1 TL Zimt
Prise Salz
100g Kokosöl (oder Butter)
40g (Kokosblüten)Zucker
1 EL Leinsamen geschrotet
6 EL Wasser
Backofen auf 180°Grad vorheizen. Die Leinsamen im Wasser quellen lassen. Kokosöl (bzw Butter) schmelzen lassen.
Trockene Zutaten in einer Schüssel verrühren und anschließend mit den gequollenen Leinsamen (inkls. eventuell Restflüssigkeit) und dem Kokosöl miteinander vermengen (am besten mit der Hand).
Daraus kleine Kugeln formen und auf einem Backblech (mit Backpapier) verteilen. Mit der Fingerfläche anschließend flach drücken, dadurch bekommt man so kleine Wellen in die Oberfläche.
12-15 Minuten backen, auf einem Gitter auskühlen lassen (oder gleich alle verputzen, je nachdem)
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2020/7/22