山﨑 薫のインスタグラム(kaoruyamazaki906) - 7月17日 23時28分



和風ダイニングきらり - Instagrammers Gourmet


間違いなく今年一美味しいお店に出会いました。

昨日は恒例になりつつある府中参り。
月に1度の身体メンテナンスDAYでした。
施術後に連れて行って頂いたダイニングが、感動の嵐⚡️⚡️

都内だと単価2万以上のお鮨やさんでしか味わえないような、新鮮且つシゴトが丁寧なお刺身から始まり…

賞味期限30秒という、魅惑的なさつま揚げ。
ふわんふわん、熱々のさつま揚げは思い出しただけで食べたい。

「ころがし焼き」と言う名の通り、極レアな牛のタタキはトロけちゃいます。

そして、朝獲れの府中野菜はどれも味が濃厚でシャッキシャキ🥬🥒🥕
特製オニオン🧅ドレッシングも美味しい。

そして、特筆すべきは日本酒のラインナップ。
田酒、而今、鍋島と続き…
貴重な隠し酒の登場。
十四代を初めて嗜みました🍶
芳醇な香り、ふわっと広がるまろやかなあま味とすっきりとした飲み口。

ふだん、お酒を頂かないわたしでも最高なことだけは分かります。

〆は明太バターの焼きおにと鶏白湯の自家製ラーメンを分け分け。

なんなん?
このお店。

細部に神が宿ってた✨✨✨

府中、恐るべし。

遠いけど、通いたくなるお店でした。


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#府中グルメ
#隠れ家
#十四代
#幻の日本酒
#入手困難
#秘密にしておきたい


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2020/7/17

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