カロリーネ・セリコのインスタグラム(cacelico) - 7月1日 20時43分

Neste video ensino 3 receitas em uma: MANTEIGA CLARIFICADA, para comer até com o pão, MOLHO HOLANDÊS para comer com o ovo poché (ensinei ontem no REELS) e finalmente o molho mais famoso, e o que eu mais gosto para comer com carnes, o BERNAISE!

Ingredientes:

200 gr de manteiga clarificada
200 ml vinagre de vinho tinto
100 gr chalota ou cebola
20 gr salsinha
20 gr de estragão
Pimenta (opcional)
60 gr gema (3 gemas)
50 ml água

#CaCelicoGastronomia

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