KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月18日 15時00分
やみつき食感❣️「もちもちおやつ」レシピ5選
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①『材料3つ ふわふわお豆腐ドーナツ』
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調理時間:30分
費用:300円程度
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【材料】 2人前
ホットケーキミックス 200g
絹ごし豆腐 150g
卵 1個
揚げ油 適量
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【手順】
1. 絹ごし豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜたら卵を加えて混ぜます。
2. ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3. 鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2をスプーン2本で形を整えながら入れます。
4. 菜箸で転がしながら、全体がきつね色になるまで5ふ揚げ、油を切ります。
5. 器に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
・甘い方がお好みの方は砂糖を加えたり、仕上げに粉糖をまぶしてお召しあがりください。
・絹ごし豆腐は木綿豆腐でもお作りいただけますが、ホットケーキミックスの量で生地の固さを調節してください。
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②『さつまいものもちもちチーズいももち』
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調理時間:20分
費用:200円程度
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【材料】 6個分
さつまいも 300g
片栗粉 大さじ3
牛乳 80ml
塩 少々
ピザ用チーズ 50g
有塩バター 10g
はちみつ 大さじ1
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【手順】
1. さつまいもは皮をむき3等分にし、耐熱ボウルに入れラップをし600Wのレンジで5分程加熱します。
2. フォークの背で潰し、片栗粉と牛乳を加え混ぜたら、塩を入れ味を調えます。
3. 6等分にし、ピザ用チーズを包み丸く成形します。
4. 熱したフライパンにバターを入れ、中火で3を焼きます。
5. 両面に焼き色がついたら火からおろし、お好みではちみつをかけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
ピザ用チーズはスライスチーズでも代用いただけます。
こちらのレシピは、はちみつをかけております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
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③『ホットケーキミックスで ポンデケージョ』
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調理時間:40分
費用:300円程度
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【材料】 15個分
ホットケーキミックス 100g
白玉粉 100g
粉チーズ 20g
牛乳 大さじ3
水 100ml
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【手順】
オーブンは170℃に予熱しておきます。
1. ボウルに白玉粉と水を入れ、粒がなくなりなめらかになるまで混ぜます。
2. ホットケーキミックスと粉チーズを加えて混ぜた後、牛乳を加えて混ぜます。
3. クッキングシートを敷いた天板に、直径4cmに丸めて並べます。
4. 170℃のオーブンで15分焼き、焼き色が付き、生地が割れてふくらんだら完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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2020/6/18