Chocolatのインスタグラム(chocolatandakito) - 6月16日 14時53分

毎日ストーリーズにアップしている朝ごはん丼のお話です。

ごはんにのっけるおかずは毎日同じで、納豆（苦手だった明人も、今年とつぜん食べられるようになりました）、おぼろ or 絹豆腐、旬の野菜のオリーブオイル和えや自家製の塩麹和え、たまご焼き、糠漬け、自家製昆布の佃煮が定番です。

お花型たまご焼きの作り方を知りたいとコメントやメッセージをいただくので、こちらに記しておきますね。
写真⑦参照：
1: たまご焼きを作る。わたしは少量のあおさを小さくちぎって卵液に入れ、しょうゆ、メープルシロップを混ぜ合わせて作っています。※あおさは入れすぎると卵液をすごく吸います（笑）そして破れやすいので注意です。

たまご焼きは丸く、もしくは正方形に作ることが重要ポイントです。普通の長四角形だと、お花に見えず「なにこれ」ってなります（笑）出来上がった熱々のたまご焼きをラップで包みます。

2,3 熱いうちに上中下の位置に輪ゴム、そこに竹串5本を等間隔に通す。
4 途中で竹串が寄ってしまっても慌てなくて大丈夫です。
5 真ん中のゴムを取り、上下のゴムを二重に縛る。寄ってしまった竹串の位置を調整する。
6 たまご焼きが冷めたら、お好きな厚さにカット。

何度も失敗して、やっとお花のかたちに見えるようになってきました😅急いでる日や寝坊した日、無気力な日（笑）は、やらないけど、お弁当に入れてもかわいいだろうから、作り慣れたいなぁと思っています。
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⑧ 熊本発　@d_warehouse.jp のい草プレイスマット、涼しげ爽やかで素敵です✨
⑨ 朝食丼を撮影してると写りたがる（毎日じゃない😂）。「写りたがるきみ」と題してアーカイブしてます。顔立ちの成長がわかっておもしろい。
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#朝ごはん丼 #王子ごはんの記録　#breakfast

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