松野有里巳さんのインスタグラム写真 - (松野有里巳Instagram)「『アリミのツマミ🍺』アリツマ第42弾💕 . 緊急事態宣言が発令されて　思い立ち、始めた「アリツマ！」😊‼️ 運動ができないのであれば食事でサポートできないかと思い、始めました。第42弾までとなりましたが少しでもお役に立つ事が出来ていたら嬉しく思います😊。東京都も段階的に解除されていくことを受け、アリツマは本日で一旦終わろうと思います✨ . お付き合いいただきありがとうございました！🥰 皆様からの「いいね👍」と作った感想をいただいた事が私にとってとても励みになりました！また不定期ではありますが、アリツマは日を置いて更新していきますね💕 . まだまだ油断は出来ない状況ではありますが、1日でも早く今まで通りの生活に戻れますように。。。自分にできる事を続けながら一緒に頑張っていきましょう✨✨✨ . では！今日のアリツマ‼️「あと一品」はこちら‼️ . ［🏮イメージはHawaiiの　アサヒグリル❣️ 牛すじの煮込みスープ‼️‼️］（2人分）牛すじ　250g〜300g 長ネギ　1本ニンニク　3片生姜　大1片白滝　1袋木綿豆腐　1丁 . 水　1ℓ 酒　100cc 和風だしの素　小2 醤油　大2 みりん　大1 きび砂糖　小1 塩　適量 . パクチーおろし生姜醤油 . ❶牛すじの下処理をする。牛すじを鍋に入れ水（分量外）から煮る。沸騰してから10分ほどアクを丁寧に取りながら煮て、ゆでこぼす（この水は使いません）。煮た牛すじは一つずつ丁寧に洗い、2cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。 . ❷ニンニクは皮を剥き包丁の側面で叩き粗みじんにする。生姜は千切りにする。 ❸大きめの鍋に下処理した牛すじ　ニンニク　生姜　水1ℓ 酒を入れる。沸騰したら弱火で1時間ほど煮込む。（沸騰するとアクがまだ出るので丁寧にすくう） ❹白滝は洗って食べやすい大きさにカットし、❸の鍋に入れる。豆腐も食べやすい大きさにカットして入れる。長ネギは斜め切りにして鍋へ。調味料　だしの素　醤油　みりん　砂糖も入れて沸騰したら再び弱火で30分煮る ❺塩で味を整える（味をみながらですが、塩は多めが美味しいです） ❻お好みで　パクチー　おろし生姜　醤油で味変します。（これがHawaiiで食べるアサヒグリルのテールスープ風💕） . . 時間のある時にコトコト煮る牛すじ！牛すじカレーも良いけど煮込みスープもね👏 圧力鍋でも勿論作れます！ . おろし生姜に醤油をかけて　牛すじに乗せて食べると、これまた最高のおつまみです❤️ . ちなみに我が家はこのレシピの倍の量で作ってます。（写真は倍量になってます）このスープが夫婦とも大好きで飽きずに4.5日ほど毎日食べちゃう為大量に作ります。笑。朝はスープとして。夜はおつまみとして。毎日何度も火を通すのでどんどん牛すじも柔らかくなって美味です！ . Hawaiiのアサヒグリルをご存知の方はパクチーとおろし生姜が欲しくなる味です！早くHawaiiにも行きたい！🥰 . 我が家大人気！大活躍のヘルシースープ！！ . 是非お試し下さい〜！！ . そしてまたアリツマでお会いしましょう❤️❤️❤️ . . #アリツマ #ステイホーム #おうちごはん #おつまみ #夫婦の晩酌 #あと一品 #糖質オフ #運動と同じくらい食事も大事 #食べ過ぎ防止 #アスリートフードマイスター #スポーツインストラクター」5月26日 7時39分