Kuboi Ayumiのインスタグラム(himekagami) - 5月24日 18時44分
今日のおやつは、幸せのパンケーキ風のふわふわパンケーキを作ってみました。
大好きなディズニーランドに行けないので、おうちでちょっとだけDisney気分を味わいたくてミッキー型に。
ホットケーキミックスが買えなかったので、薄力粉やベーキングパウダーなどを使って作ったのですが
たっぷりメレンゲを加えて、弱火でじっくりゆっくりと焼いたので
食感はふわっととろける！
幸せのパンケーキにかなり近い出来になりました。
生クリームにはクリームチーズも入れて、マヌカハニーはお好みで。
おうちカフェもいいですが、そろそろゆっくりカフェで過ごしたいな。
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2020/5/24
