KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「インスタいいね数TOP5👑「えのき」レシピ5選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ①『とろーりチーズのえのきベーコン巻き』 . 調理時間：15分費用：300円程度 . 【材料】 2人前えのき　100g ベーコン（薄切り・ロング）　6枚ピザ用チーズ　30g めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1 有塩バター　20g . 【手順】 1. えのきの石づきを切り落とし、6等分にします。 2. ベーコンで1を巻き、巻き終わりをつまようじで留めます。 3. 中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、2の巻き終わりを下にして焼き色がつくまで焼きます。 4. めんつゆを回し入れ、中火で全体に絡めたら、弱火にし、ピザ用チーズを散らして蓋をし、チーズが溶けるまで5分蒸し焼きにします。 5. 火からおろしてお皿に盛りつけて完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。ピザ用チーズはスライスチーズなどお好みのチーズでも代用できます。 . ②『おつまみエノキ』 . 調理時間：15分費用：200円程度 . 【材料】 2人前えのき　130g ①料理酒　大さじ2 ①しょうゆ　大さじ2 ①みりん　大さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1/2 片栗粉　大さじ2 ごま油　大さじ2 レモン（くし切り）　1個 . 【手順】 1. えのきは石づきを切り落とし、10等分にします。 2. ボウルに①の材料を入れ、混ぜ合わせます。 3. 1を2にくぐらせ、片栗粉をまんべんなくまぶします。 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を焼きます。両面に焼き色が付いたら、火から下ろします。 5. 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。多めのごま油で焼くことで、風味よく、カリカリの食感に仕上がります。 . ③『たっぷりエノキと豚バラ肉のどかーんとフライパン焼き』 . 調理時間：30分費用：400円程度 . 【材料】 4人前えのき（計200g）　2株ニラ　40g 長ねぎ　1/2本豚バラ肉（薄切り）　350g . ----- たれ ----- しょうゆ　大さじ1.5 砂糖　大さじ1.5 酒　大さじ1.5 ごま油　大さじ1 すりおろしニンニク　小さじ1 水　50ml 水溶き片栗粉　大さじ1/2 . ----- 仕上げ ----- 白いりごま　適量小ねぎ（小口切り）　適量 . 【手順】 1. えのきは石づきを切り落としてほぐします。ニラは5cmの長さに切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。 2. たれの材料をフライパンに入れて中火にかけます。ひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉をまわし入れ、しっかり加熱します。とろみがついたら火からおろします。 3. 別のフライパンに豚バラ肉を縁から3cmほど出して放射状に並べます。 4. 1の長ねぎ、ニラ、えのきの順に乗せ、豚バラ肉を折り込むように被せて蓋をします。 5. 中火にかけ、10分蒸し焼きにし全体に火を通します。 6. 蓋を取り、出てきた水分がなくなるまで中火で焼きます。 7. 火から下ろし、お皿に裏返して盛り付け、2をかけます。白いりごま、小ねぎをちらして出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】・今回使用したフライパンは、直径21cm(底は15cm)のものを使用しました。・たれの分量はお好みで調節してください。・水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。」5月8日 17時30分