紗栄子のインスタグラム(saekoofficial) - 5月5日 20時57分

今夜は息子のリクエストでカレーとベジブロスのスープを🥦🥕🧅
ベジブロスとは捨ててもいい野菜の皮や根の部分を水で煮込んで取ったお出汁のこと💚
人参の皮や根、玉ネギの皮やキノコ類のいしずきなど、野菜を無駄にすることなく使えて健康にもとても良く、フィトケミカルの力で抗酸化力や美肌効果も期待できるよ👏✨
野菜を加熱して野菜の細胞を壊すことによって効率よく体に取り込まれやすくなるから、みんなもお料理の際に皮や葉や根など捨てずにとっておいて出汁を取ってみてね👍🏻✨💖 私は昨日使った食材の皮と根を取っておいたから、今日カレーで出た人参と玉ねぎとじゃがいもの皮も入れてお出汁を取りました🥕🥔🥦✨
宮崎の綾町の有機野菜を使っているから、皮まで安心していただけます🥕🙏🌏💫
2枚目の写真は、お水とお野菜の皮だけで30分煮込んだ状態✨
綺麗な色🧚‍♀️💖
#ベジブロス#有機野菜#宮崎#綾町

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