ほぼ日刊イトイ新聞のインスタグラム(hobonichi1101) - 5月3日 13時16分
【なかしましほさんの抹茶ババロア】
今日のおやつはなかしまさんレシピでいかがでしょう?
【材料】(5~6人分) ゼラチン(粉末) 大さじ1
水 大さじ2
抹茶大さじ1.5
砂糖 大さじ5
牛乳 250ml
生クリーム 100ml
【つくりかた】
水大2+ゼラチン大1を5分おく。
抹茶大1.5+砂糖大5に牛乳250mlを
少しずつ混ぜて濾し中火に。
沸騰前に火を止めゼラチンを入れ溶かし、
ボウルに移し氷水にあてどろっとする迄10分位混ぜる。
手早く生クリーム100mlを同じ固さに泡立て加え、
しっかり混ぜ冷す。
こちらは2012年の企画で行っていた
140文字のレシピです。
ポイントやさらにくわしいレシピを知りたい方は
プロフィールリンクからどうぞ。
ババロアに添えたい
かんたんあずきのレシピも載ってます。
https://www.1101.com/12/2012-06-28.html
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2020/5/3