KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月23日 11時57分


『ホットプレートで マヨペッパーライス』 .
調理時間:20分
費用:500円程度 .
マヨペッパーライスのレシピのご紹介です。ボリューミーで、見た目にも華やかなのでホームパーティーなどの一品としてもおすすめです。がっつりした味付けで満足感がありますよ。美味しいので、ぜひお試しくださいね。 .
【材料】 2人前
ごはん(温かいもの)  300g
牛こま切れ肉  250g
.
----- 調味料 -----
料理酒  大さじ2
塩  小さじ1/4
黒こしょう  小さじ1/4
.
ニンニク  1片
有塩バター  20g
①キムチ  50g
①小ねぎ(小口切り)  適量
①マヨネーズ  大さじ1
①黒こしょう  小さじ1/3
しょうゆ  大さじ2
.
----- トッピング -----
小ねぎ(小口切り)  適量
マヨネーズ  大さじ2
.
【手順】
1. ニンニクは薄切りにします。
2. 牛こま切れ肉はボウルに調味料の材料と共に入れ、全体に味が馴染むように混ぜ合わせて10分程置きます。
3. ホットプレートに有塩バターをひき、1を入れて香りが立つまで熱します。
4. 中央にごはんを乗せ、その回りに2を乗せ、①を順に乗せます。
5. しょうゆを回しかけ、牛こま切れ肉に火が通るまで全体を炒めたら、トッピングを順にのせ完成です。 .
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
キムチが大きい場合は、一口大に切ってからご使用ください。
ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております
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2020/3/23

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