KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月16日 12時00分
『お弁当にも はんぺんじゃがいもチーズ』
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調理時間:30分
費用:300円程度
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お弁当のおかずにもぴったりのおかずのご紹介です。とろーりチーズがやみつきになること間違い無しです。はんぺんにしっかり味が付いているので余計な味付けをしなくても美味しく頂ける一品です。とても簡単にお作りいただけるので、是非作ってみてくださいね。
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【材料】 2人前
はんぺん 1枚
じゃがいも 1個
ピザ用チーズ 30g
コーン 大さじ2
片栗粉 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
有塩バター 10g
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【手順】
じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。
1. はんぺんをポリ袋に入れて滑らかになるまで潰します。
2. じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、5分程じゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
3. 熱いうちにフォークで潰します。1、ピザ用チーズ、コーンを入れ、よく混ざったら片栗粉を入れて混ぜます。
4. 8等分にして楕円型に成形します。
5. フライパンに有塩バターを入れ、弱火で加熱します。4を両面に焼き色が付くまで焼き、しょうゆを絡めます。
6. 器に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
はんぺんに味が付いているので、塩加減はお好みで調整してください。焼き上がりは柔らかいですが、粗熱を取るとしっかりとした硬さになって詰めやすいので、お弁当に入れる際は冷ましてから入れて下さいね。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
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2020/3/16