KitchHikeのインスタグラム(kitchhike) - 3月3日 01時31分
コリアンタウン新大久保にある韓国料理の「辰家(ジンガ)」。 新大久保がコリアンタウンと呼ばれる前からあるそうで、もう創業27年になるんだそうです。
元々は、「スンデ」という豚の腸に野菜やもち米・春雨・豚の血などを詰めた韓国式ソーセージの専門店で、お店で自家製だというのがこだわり。多くの韓国人がふるさと味を求めて食べに来るんだそう。
「辰家」はオーナーである「辰さんの家」という意味。名前の通り、ここに来るお客さんから、「オッパー(お兄さん)!」といって親しまれるようなお店。
そんな「辰家」でおすすめなのは、何と言っても「チーズダッカルビ」です。熱々の焼肉、キムチ、スンデをチーズにつけて食べる。これが箸も止まらぬおいしさ。もちろんチヂミも外せませんし、ついでに欲張ってタコの鍋も食べたい!韓国料理はみんなで食べるのにとってもぴったり。
オッパーの笑顔を見ると、また訪れたくなるような、居心地の良いお店です。
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2020/3/3