ひぐち君さんのインスタグラム写真 - (ひぐち君Instagram)「「樋口ワインチャンネル」更新しました🍷 今回は「剪定」です🍇 ぜひご覧くださいませ😊 ↓↓↓↓↓ 山梨県にある百果苑のメルローの畑で「剪定」を教わりました。「剪定」とは、毎年良い葡萄を収穫するために、実への養分を妨げてしまう古い枝などを切り、樹を整える作業。今回は、新梢や房の管理を直線的に作業できる「一文字短梢剪定」のメルローです。「ワインの品質の8割は、葡萄で決まる」とも言われています。畑での作業は、美味しいワインを造る上で、それほど重要なのです。2020年の収穫に向けて、冬の休眠期の「剪定」という貴重な体験をさせてもらいました。 #樋口ワインチャンネル https://youtu.be/gaX0nG7xJIg #youtube #ひぐち君 #ワインエキスパート #剪定　#一文字短梢剪定 #メルロー　#畑　#葡萄畑 #ワイン　#日本ワイン #japanesewine #vinjaponais #wine #vin #vino #winetime #winelover #instawine #wineexpert #yamanashi #百果苑」1月8日 21時41分