内田朝陽のインスタグラム(asahi_uchida) - 12月29日 14時24分
朝陽飯 圧力鍋メニュー
豚スペアリブとソーセージと林檎の煮込み
ローズマリーとシャンピの香り
ホロホロになったスペアリブはお箸で崩せます。
軟骨部分も柔らかくなって美味しく食べられる。
圧力鍋で20分かからないです。
塩胡椒した豚スペアリブを軽く焼き目つけて、にんにく、好きなソーセージと、適当に切った林檎、白ワイン、粒こしょう加えて5分強火.10分弱火から蓋開くまで冷ます。以上
マッシュルームは圧力抜けたあと、最後に入れて蓋閉めて少し温める。2分くらい
あ、仕上げにバルサミコを振ってください
その後は熱し過ぎ注意です。
苦味が出てしまうので、バルサミコは最後に加えて酸を軽く飛ばす程度に温める。
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2019/12/29