macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月22日 18時05分

【作り置き】きゅうりのきゅーちゃんに続く😊「#しいたけのしいちゃん」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️しいたけを甘辛く煮込んで佃煮に！⁠
✔️ごはんがどんどんススみます🍚⁠
✔️小さめのしいたけで見た目もかわいく🥰⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：25分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・しいたけ：200g⁠
・しょうが：2片⁠
・a. 水：100cc⁠
・a. 酒：大さじ3杯⁠
・a. みりん：大さじ2杯⁠
・a. 砂糖：大さじ2杯⁠
・a. しょうゆ：大さじ2杯⁠
・酢：小さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・しいたけは軸を取ります。⁠
・しょうがは千切りにします。⁠
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■作り方⁠
①鍋にしいたけ、しょうが、(a)の調味料を煮立たせ、落し蓋をして弱火で20分ほど煮ます。⁠
②汁気がなくなるまで煮て、酢を加えて、火からおろし粗熱を取ります。⁠
③清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。⁠
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★MEMO★⁠
・今回小さめのしいたけを使用しています。大きめのしいたけの場合は薄切りしても良いかもしれません。⁠
・最後に酢を加えると味がしまります。お好みで山椒をふりかけて頂くのもおすすめです。⁠
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