macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月21日 15時05分

【缶詰レシピ】香り広がる🍆「#秋なすとさんまの山椒パスタ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️さんまとなすがごろごろ🥰⁠
✔️さんま缶は汁ごと加えて旨味もたっぷり🙌⁠
✔️山椒のさわやかな辛さと香りを楽しんで！⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：30分⁠
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■材料（2人分)⁠
・さんま缶(蒲焼き)：1缶⁠
・なす：1本⁠
・長ねぎ：1本⁠
・にんにく(みじん)：1片分⁠
・オリーブオイル：大さじ1杯⁠
・スパゲッティ(1.6mm)：160g⁠
・山椒：少々⁠
・しょうゆ：大さじ1杯⁠
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■作り方⁠
①長ねぎは1cm幅の斜めに切りにして、なすは1cm幅の輪切りにします。⁠
②フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、にんにくを炒めます。香りが立ったらなすと長ねぎを加えて炒め、さんま缶を汁ごと加えて崩しながらさらに炒めます。⁠
③鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を入れ、スパゲッティを袋の表記時間通り茹でます。※茹で汁を大さじ2杯分取っておきます。⁠
④スパゲッティを②に加えて茹で汁、山椒、しょうゆで味をととのえたら完成です。お好みで万能ねぎと刻みのりをトッピングして召し上がれ♪⁠
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★MEMO★さんま缶は大きめにほぐすと見栄えがよくなりますよ♪スパゲッティの代わりにペンネなどを使用してもおいしくできます。⁠
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