志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 7月28日 22時03分

暑くて火を使いたくないから、久しぶりにバーミキュラライスポットで無水チキンカレー。大ぶりのトマト4個に玉ねぎ、セロリ、にんじん。ニンニクと生姜も。水は一滴も使わず野菜から出る水分だけ。野菜の旨みがたっぷり。揚げ茄子を所望されて、少量の油で揚げる。いつものもやしのマリネとゆで卵もトッピング。
#無水カレー
#野菜たっぷり
#バーミキュラライスポット
#sundaycurry

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noel_toypoo @ariko418 そうですよね…😅大人は野菜の甘みがあって、これはこれでいいね〜とはなったんですが、中高生の子供達には野菜本来の甘みとかより刺激なんですかね。 でも、ローストビーフやローストポークなどはとっても簡単に柔らかくなって大好評でした！ほったらかしで柔らかくしてくれるライスポットは本当に便利ですよね。

ariko418 @yumyam61 もう何度もインスタでもご紹介しているのですが。基本はゆでたもやしに熱々のうちに生姜のみじん切りと塩胡椒、酢、オリーブオイルであえるだけです。コツは味付けした後に一度出た水気をしっかり切って、もう一度味を調えると味が締まります。

noel_toypoo ライスポットの無水カレー、我が家もライスポット愛用してるので作ってみたのですが、スパイシーさを求める家族には若干の不評…。 野菜の甘みのスープに市販のカレールーをいれたのですが、他にスパイシーさを加えるにはどうしたらいいでしょうか？

ariko418 @noel_toypoo うちは甘いのが好きなので大丈夫ですが。カレールーが溶けた後にカレー粉を足したりしています。辛さが欲しいならチリパウダーなどをたすとか？でもスパイシーを求める場合はライスポットカレーは難しいかも。

sheenakamu わぁ💕arikoさんの美味しそうなカレーには程遠いですが我が家の夕飯もチキンカレーと揚げ夏野菜トッピングだったのでとても嬉しいです💕セロリとトマトのカレー、絶対美味しいですね💕

yumyam61 @ariko418 そうでしたか。すみません、確認するべきでした。 コツまで、ありがとうございます✨早速カレーと共に今夜作ります！🍛

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