Vogue Taiwan Officialさんのインスタグラム写真 - (Vogue Taiwan OfficialInstagram)「#VogueFood 肉食族請注意！台北君悅酒店 @grandhyatttpe 的Ziga Zaga今年夏天換上全新菜單，由來自南義大利的客座主廚Vincenzo Gatti為Ziga Zaga親自改造，以正宗義式料理精神從開胃菜到甜點通通翻新，其中當然也不能錯過最狂的「2.5公斤炭烤佛羅倫斯式丁骨牛排」，超豪邁的份量端上桌就成為大家驚呼的亮點，這道更是佛羅倫斯的3寶之一，主廚特別選用Prime等級的2.5公斤丁骨牛排，用炭烤方式烹煮以鎖住鮮甜肉汁，外頭焦香，內裡軟嫩，搭配托斯卡尼風味的燉白腰豆，有別於大家以往配馬鈴薯泥的美式吃法。至於其它菜色上，則有一道「義式精選開味集」，結合水耕生菜、帕馬火腿片、馬札瑞拉乳酪球、酥炸花枝圈與麵包棒等拼盤，豐富多樣的選項，有的清爽、有的味道濃郁，搭配起來不僅不用擔心太膩口，反而能幫助在炎炎夏日開胃，很適合與家人朋友聚餐時共享；主餐部分也推薦「爐烤披薩皮裹海鮮扁平麵」，源自拿坡里的料理手法，先將義大利麵煮至半熟後拌入各式海鮮與香蒜、辣椒調味，盛入碗內後蓋上一層義式薄皮放進烤爐，讓義大利麵透過烘烤方式達到最佳熟度，也能更突顯番茄醬汁與海鮮的鮮甜滋味，一邊吃麵一邊搭配餅皮享用，更是另一種獨特的飲食體驗；至於義式甜點，當然不可錯過大家最熟悉的「提拉米蘇」。 👉餐廳地點+完整介紹請點 @voguetaiwan 首頁連結 #君悅 #zigazaga #義式 #義式料理 #義式餐廳 #牛排 #義大利麵 #提拉米蘇 #hyatt #italianfood #steak #spaghetti #tiramisu」7月28日 12時33分