Les sens cielのインスタグラム(lessensciel.recette) - 6月29日 16時31分

こんにちは😃レソンシエルの妻の方です。笑
以前夫が動画でクロワッサンを作ってから、自宅でのパン作りにはまっています。
折り込みも動画を参考に自分でやっています！
こんなにバターがちぎれちゃって大丈夫かな…と心配になるくらいひどい仕込みでしたが…笑
ちょっと焼きすぎちゃったかなとは思いますが、とっても美味しいパン達になってくれました！
もちろん夫監修の元でしたが、素人の私でもまぁまぁ美味しくできたのできっと皆さんも上手にできると思います！😁
それで、せっかくだったら食べたい時に朝から焼きたてを食べたいと思いましたが、発酵に2時間近くかかるんですよね…
とても朝から焼きたてパンなんて無理です…
そこで夫に裏技を教えてもらいました！
パン達は成形までしたら冷凍庫で保存ができるそうです！
食べたい日の前日の夜に冷蔵庫に並べてラップをかけて出しておいて、翌朝発酵させると朝ごはんにも焼きたてパンが食べれます！
もちろん発酵には少し時間がかかるので、早めに起きて発酵だけさせて2度寝していますが…笑
今ならうちに泊まりに来たら焼きたてパンが出せますよーって感じです😘❤️
長々と長文失礼しました！
皆さんも是非お試しください〜！ #レソンシエルレシピ
#手作りパン
#手作りクロワッサン

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