komugiのインスタグラム(komugi3955) - 6月28日 20時34分

2019.6.28
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大変な雨に
ゆっくりスタートとなった我が家です。
皆さまお障りありませんでしょうか。
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昨夜焼いたバスク風チーズケーキ。
濃厚さから遠のき
軽やかになった印象は
チーズ種類のせいだったでしょうか。
今回はレモン酸味も強かったかもしれません。
お問い合わせも頂いておりましたので
使った材料を最後に残しました。
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＊バスク風チーズケーキの作り方を
下記に足しました。(2019.6.29)
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さて、先日TV放送中より
視聴者のたくさんの方に
こちらを訪ねていただきました。
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寄せてくださった
あたたかなメッセージに
緊張も緩みました。
録画機能の壊れたままのTVの前で
録画中の携帯ごしに映像を見ました。
サイズも小さく私にはちょうど良かったです。
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お菓子は買えます？
ランチ予約出来ます？
のお問い合わせもいただきましたが、
営業はもちろんできません(笑)
お気持ちだけは嬉しくちょうだいしました。
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ご縁をくださった皆様にも
お世話になりました。
感謝いたします。
ありがとうございました。
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下記は、
今日のバスク風…の材料です。
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【15㎝丸型】
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①クリームチーズ200g
(今回フィラデルフィア100g雪印100g)
②砂糖90g(上白糖)
③M卵3個(今回153g)
④卵黄1個(今回18g)
⑤生クリーム200cc
⑥レモン汁大さじ1/2〜1(今回大さじ1)
⑦コーンスターチ5g
⑧薄力粉10g
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【作り方】
●15㎝型にオーブンシートを(端は立てた状態で)敷き、オーブン250℃で予熱。
●常温の材料をボウルで①〜⑥まで順によく混ぜていく。③④の卵は一緒に溶いて3回に分けその都度丁寧に混ぜる。
●小さなボウルにふるった粉類⑦⑧に、液状の生地を大さじ1ずつ加え混ぜ5〜6杯入れたところで元の生地ボウルに戻す。よく混ぜ合わせ型に流しオーブンに入れる。
●我が家のオーブンで250℃15分、240℃10分、合わせて25分以内が理想的。焼けたらすぐ取り出し冷ます。型ごと冷蔵庫で一晩以上落ち着かせ、温めたナイフでカットする。
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クリームチーズの種類でコク味わいが変わります。
今回は近所で購入出来るクリームチーズを使いました。
お塩やレモン果汁、材料分量増減…
ご家庭に合ったアレンジで愉しんでみてください。
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lily_lily821 komugiさんこんばんは💖またまた素敵なバスク風チーズケーキ😍✨教えていただいたレシピで昨日、焼きました💓すぐにいただきたい気持ちでしたが冷蔵庫で寝かせて今日、いただきました❣️とても美味しくできたのですが25分以内で焼き上げることが出来ず（250度で10分、240度で15分焼こうと思ったらうちのオーブン250度で焼いた後230度にしか設定できず、焦げがイマイチで焼き時間オーバーしてしまいました😅）なので中のトロトロ感が足りなかったようです😆次は250度で15分焼いてから温度を下げて焼こうと思います❣️TV放送があったのですか⁉️知りませんでした😂拝見したかったです😢素晴らしいkomugiさんにこうしてコメントさせていただいていること自体幸せです💖今日のバスク風チーズケーキ、近々postさせていただきますがお名前出させていただいてもよろしいでしょうか⁉️今後ともよろしくお願いいたします💕💕

yoko_taaa おはようございます🌺夕べ、てげてげ再放送で拝見しました❗インスタグラマーって聞いて、絶対コムギさん出る❗って思ってたら、本当に出たので、思わず主人に自慢しちゃいました♥ずーっとお会いしてみたいと思っていたので、TV越しでしたが凄く嬉しかったです☺ちなみに、コムギさんの娘さんと、私の妹はお友達だと聞いていて、すぐに東京へいる妹へラインしたところでした🌺いつか、コムギさんの素敵なご自宅で、素敵なティータイムをしてみたい✨✨これからも、楽しみにしています😉

komugi3955 @lily_lily821 yokoさん ご丁寧にありがとうございます🙏いつも美しいキラキラスイーツを作られるyokoさんに、こちらのレシピをお試しいただき、勿体ないお言葉まで…大変恐縮しております💦ツヤツヤ美味しそうに焼けましたね。なかなかコメントお返事が追いつけずに今頃のお返事になりました🙏これからも美しいスイーツ楽しませてくださいね💕

yasuyo_yasuyo0312 こむぎさん ✨✨素敵すぎます✨✨やはり、TV局も、放っておきませんよね〜〜☺️☺️ 皆様の、御意見、ランチ予約？お菓子の購入？わかるような気が致しますよ ? 私は、我慢しております?‍♂️?‍♂️ しかし、こむぎさんの、素晴らしさか、皆様に伝わってくださる事は、私もとても嬉しく思ってしまった投稿でした✨✨??

komugi3955 @xxshiorii717 皆さまお元気でいらっしゃいますか☺️美しいお嬢様に成長なさいましたね💕夫と記憶を辿りながら、あのしおりさん？と半信半疑なままお返事しております😂TVご覧くださり嬉しいコメントありがとうございます🙏どうぞお身体に気をつけてお過ごしくださいね✨またいつかお会いできますように💕

komugi3955 @yoko_taaa yokoさん ご無沙汰しておりました☺️深夜の再放送ご覧くださったのですね✨もう若くもなくお恥ずかしい限りですが、TV越しに喜んでいただけて何よりでした🙏妹さんも東京にいらっしゃるのですね❤︎ いつかリアルにお会い出来ます日がありますように！可愛いお菓子でお茶時間妄想中です✨

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