佐藤仁美さんのインスタグラム写真 - (佐藤仁美Instagram)「滝。山奥で撮影。いい天気だったー！ #以前 #人参サラダのレシピ #聞かれたので #友達に聞いたよ #今度 #作ってみよーっと中サイズの人参２本、ササミ３本、中サイズの玉ねぎ半分、ニンニク２片、ポテチかカラムーチョどちらでも半袋ぐらい。玉ねぎ、ニンニクをみじん切り、人参を薄くスライスしてから千切りにして、軽く塩をふっておく。フライパンにオリーブ油か米油をいれ、ニンニク、玉ねぎを同時に入れて、中火にかけて炒める、火が通ったら、ナツメグ、チリパウダー、塩、胡椒をして火を止める。ササミを電子レンジにかけ、火が通ったら、さいておく。フライパンにマヨネーズを入れてササミを混ぜておく。人参の水気を絞りフライパンに入れて味を馴染ませる。本当は、この手順の合間にポテトを千切りにして油で揚げておき、皿に和えた人参をおき、上から揚げたポテトをさらっとかけるのだけれど、最近、油を使う代わりにポテチとかカラムーチョをあえてしまってる。出来上がりは、赤の人参、茶色のポテトなので、おしゃれにしていた以前は、茹でたインゲンを細く切って上からかけてた。簡単にするには、インゲン、ポテトを揚げるのを止めるといいよ🙆調味料は全ていい加減、適当なの。簡単にするなら、もう人参だけきって、マヨネーズとポテチ混ぜるだけでいいね🙆」6月14日 12時55分