Leau a la boucheのインスタグラム(maison_du_musee_tokyo_aoyama) - 4月24日 21時13分



ロアラブッシュの姉妹店がある東京都庭園美術館で
4 ⽉ 20 ⽇(⼟)より「キスリング展 エコール・ド・パリの夢」がスタートしました。

新館のカフェ庭園では、展覧会のコラボケーキ
「マカロン・パリジャン」をご⽤意しております。
マカロンの代名詞的存在のマカロン・パリジャンを
⽣菓⼦にアレンジしました。
マカロンの間にバニラムース、⽊苺のバタークリーム、
パッションフルーツクリーム、 フレッシュの⽊苺、
ハイビスカスの⾹り付けした⽊苺ジャムを使って
仕上げました。
フードメニューは、キスリングが過ごした南仏をイメージした「キッシュプロヴァンサル 庭園スタイル」をご⽤意しております。⿂介類や野菜など具だくさんのキッシュをお楽しみ
ください。

レストラン デュパルクではパレットに見立てたお皿に
筆を模したズッキーニのフリットにソースを閉じ込めた
「オマールのテリーヌレギュームと花ズッキーニのフリット
2色のソースを 油彩画のように」をご用意しております。
二色のソースをお好みに合わせてお楽しみいただける
遊び心いっぱいの一皿です。

皆様のご来店を楽しみにしております。 ・
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2019/4/24

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