フランス大使館のインスタグラム(ambafrancejp) - 4月20日 10時00分

【今日の一皿🍴】イラクサという植物をご存知ですか？日本ではあまり見かけませんが、ヨーロッパではあちこちに自生しています。葉や茎に生えているトゲに触るとチクチクしてとても痛いそう。フランスではジャガイモと一緒に煮込んでスープにします。緑が鮮やかな、まろやかな味わいです🌿💚
🍴Dans l’assiette : On trouve très peu d’orties au Japon. Plante curative qui s’apparente au shiso japonais, les Français la consomment notamment en soupe. Qui s’y frotte s’y pique mais se soigne aussi ! 🌿💚

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